JAMÓN, PALETA Y EMBUTIDOS. PIEZAS Y LONCHEADOS
Todos los productos provienen de los cerdos ibéricos criados libremente en el campo desde su destete. Caminan libremente y esto hace que la grasa se infiltre y obtengamos un producto con una jugosidad y un sabor fino.
La grasa del jamón Abrasador tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Es un alimento natural.
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